sábado, 1 de diciembre de 2012

CELIACOS

Desde hace unos años, nos encontramos cada vez con mas niñ@s celiacos.
La celiaquia, es una enfermedad intestinal crónica, que daña al intestino delgado debido a la intolerancia al gluten. Esta proteina se encuentra en la harina de cinco cereales: trigo, centeno,cebada y avena.
La intolerancia produce una lesión en la mucosa intestinal, una atrofia de las vellosidades del intestino o la destrucción en mayor o menor grado de las zonas del intestino, donde tiene lugar la absorción de los alimentos.  Cuando se empieza con una dieta sin gluten el intestino se normaliza.
La introdución del gluten en un bebe se hace a los 6 meses.
    
Los síntomas más frecuentes.
  Diarrea con heces amarillentas,malolientas y brillantes, vomitos, falta y perdida de apetito.
 Suele mostrar el niñ@ un aspecto desnutrido, triste, abultamiento del abdomen y nalgas aplanadas.

¿Cómo se diagnostica?
Mediante un analisis de sangre y una biopsia intestinal

¿Qué pueden comer?
Tiene que llevar una dieta sin gluten. Puede tomar carnes, pescados, verduras e incluso cereales sin gluten. Cada dia hay mas supermercados que tienen alimentos sin gluten. Uno de los supermercados que tiene muchas cosas para celiacos es Mercadona
Hay que tener mucho cuidado a la hora de darles golosinas muchas de ellas tienen gluten. 

3 comentarios:

  1. Vane muy interesante tu entrada, yo conozco una familia que hasta que le diagnosticaron a una de las gemelas que era celiaca padecieron un verdadero infierno, porque la niña todo lo que comía le caía mal al estómago, vomitaba, bueno todos los síntomas que has descrito tú, y perdio tantisimo peso que sus padres pensaron que algo malo le pasaba. Le hicieron todo tipo de pruebas, y finalmente despues de 6 meses penando, un profesional privado la realizó la prueba para ver si era celiaca, y le voilâ, a partir de ahí se adecuó su alimentación, en Mercadona hay muchísimos productos sin gluten porque una hija de Roig es celiaca por eso sacó esa linea él de productos sin gluten y la niña esta perfecta.

    Que importante es diagnosticar adecuadamente.

    Vane cariño acabo de publicar tu receta, te dejo enlace, mucha suerteeeeeee a tus huevos rellenos. Besos.amelia.

    http://lopezgarciafamilia.blogspot.com.es/2012/12/3-receta-concurso-de-entrantes.html

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    1. Muchísimas gracias Amelia. Ya me pase por tu blog. Me encanta como presentaste mi receta. GRACIAS. BESITOSSSSS

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  2. Gracias por atreverte con el reto. Un besazo.

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Muchas gracias por comentarme, seguro que me ayudas a seguir compartiendo.